Νέα έρευνα με επικεφαλής επιστήμονες στο Mass General Brigham υποδηλώνει ότι το πότε τρώτε μπορεί να είναι πιο σημαντικό για την υγεία της καρδιάς από το πότε κοιμάστε.
Ενώ προηγούμενες έρευνες είχαν συνδέσει τη νυχτερινή εργασία με σοβαρά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φαγητού μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτών των κινδύνων, ακόμη και για άτομα που εργάζονται όλη τη νύχτα. Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο Nature Communications.
«Η προηγούμενη έρευνά μας έχει δείξει ότι η κιρκαδική κακή ευθυγράμμιση αυξάνει τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου», δήλωσε ο Frank AJL Scheer, του Brigham and Women’s Hospital/«Θέλαμε να καταλάβουμε τι μπορεί να γίνει για να μειωθεί αυτός ο κίνδυνος και η νέα μας έρευνα δείχνει ότι ο χρόνος του φαγητού θα μπορούσε να είναι αυτός ο στόχος».
Προηγούμενες μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι το να τρώει κάποιος σε συγχρονισμό με το εσωτερικό ρολόι του σώματος θα μπορούσε να μειώσει τις επιπτώσεις στην υγεία από το να είναι ξύπνιος τη νύχτα. Αυτά τα πολλά υποσχόμενα στοιχεία οδήγησαν τον Scheer και την ομάδα του να εξετάσουν την ιδέα σε ανθρώπους για πρώτη φορά.
Για τη μελέτη, οι ερευνητές επέλεξαν 20 υγιείς νεαρούς συμμετέχοντες για δύο εβδομάδες στο Brigham and Women’s Centre for Clinical Investigation. Δεν είχαν πρόσβαση σε παράθυρα, ρολόγια ή ηλεκτρονικά είδη που θα έδειχναν στα ρολόγια του σώματός τους την ώρα. Η επίδραση της κιρκαδικής κακής ευθυγράμμισης θα μπορούσε να προσδιοριστεί συγκρίνοντας πώς οι λειτουργίες του σώματός τους άλλαξαν από πριν σε μετά την προσομοίωση της νυχτερινής εργασίας.
Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ένα «πρωτόκολλο σταθερής ρουτίνας», ένα ελεγχόμενο εργαστηριακό πλαίσιο που μπορεί να ξεχωρίσει τις επιδράσεις των κιρκάδιων ρυθμών από εκείνες του περιβάλλοντος και των συμπεριφορών (π.χ. ύπνος/έγερση, φωτεινά/σκοτεινά μοτίβα).
Κατά τη διάρκεια αυτού του πρωτοκόλλου, οι συμμετέχοντες έμειναν ξύπνιοι για 32 ώρες σε περιβάλλον με χαμηλό φωτισμό, διατηρώντας σταθερή στάση σώματος και τρώγοντας πανομοιότυπα σνακ κάθε ώρα. Μετά από αυτό, συμμετείχαν σε προσομοιωμένη νυχτερινή εργασία και τους ανατέθηκε είτε να τρώνε κατά τη διάρκεια της νύχτας (όπως κάνουν οι περισσότεροι νυχτερινοί εργαζόμενοι) είτε μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τέλος, οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ένα άλλο σταθερό πρωτόκολλο ρουτίνας για να δοκιμάσουν τα αποτελέσματα της προσομοιωμένης νυχτερινής εργασίας. Είναι σημαντικό ότι και οι δύο ομάδες είχαν το ίδιο πρόγραμμα ύπνου και, επομένως, τυχόν διαφορές μεταξύ των ομάδων δεν οφείλονταν σε διαφορές στο πρόγραμμα ύπνου.
Η διατροφή την ημέρα αποτρέπει την αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου
Οι ερευνητές εξέτασαν τις επακόλουθες επιπτώσεις του χρόνου του φαγητού στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου των συμμετεχόντων και πώς αυτές άλλαξαν μετά την προσομοίωση της νυχτερινής εργασίας. Οι ερευνητές μέτρησαν διάφορους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, συμπεριλαμβανομένων των δεικτών του αυτόνομου νευρικού συστήματος, του αναστολέα-1 του ενεργοποιητή πλασμινογόνου (που αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος) και της αρτηριακής πίεσης.
Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτοί οι παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου αυξήθηκαν μετά από προσομοίωση νυχτερινής εργασίας σε σύγκριση με την αρχική τιμή στους συμμετέχοντες που είχε προγραμματιστεί να φάνε κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας. Ωστόσο, οι παράγοντες κινδύνου παρέμειναν οι ίδιοι στους συμμετέχοντες που έτρωγαν μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρόλο που το πόσο και τι έτρωγαν δεν ήταν διαφορετικό μεταξύ των ομάδων – μόνο όταν έτρωγαν.
Οι περιορισμοί της μελέτης περιλαμβάνουν ότι το μέγεθος του δείγματος ήταν μικρό, αν και τυπικού μεγέθους για τέτοιες εξαιρετικά ελεγχόμενες και εντατικές τυχαιοποιημένες δοκιμές. Επιπλέον, επειδή η μελέτη διήρκεσε δύο εβδομάδες, μπορεί να μην αντικατοπτρίζει τους χρόνιους κινδύνους του νυχτερινού φαγητού έναντι της ημέρας.
Το πλεονέκτημα είναι ότι ο ύπνος, το φαγητό, η έκθεση στο φως, η στάση του σώματος και το πρόγραμμα δραστηριότητας των συμμετεχόντων στη μελέτη ελέγχονταν αυστηρά.
«Η μελέτη μας έλεγχε κάθε παράγοντα που ι θα μπορούσε να επηρεάσει τα αποτελέσματα, επομένως μπορούμε να πούμε ότι είναι η επίδραση του χρόνου του φαγητού που οδηγεί αυτές τις αλλαγές στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου», δήλωσε η Sarah Chellappa.
Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η διάσειση έχει μακροχρόνιες συνέπειες
Αίτημα ΙΣΑ για άμεση έκδοση και ανάρτηση των βεβαιώσεων ποσού αυτόματης επιστροφής για το Α και Β εξάμηνο του 2024
Πρωτοβουλίες για τον Τουρισμό Υγείας – Ευεξίας στο επίκεντρο της συνάντησης Γ. Πατούλη με Α. Γεωργιάδη
VIA: iatronet.gr
