Μια νέα μελέτη χρησιμοποιεί μονοκυτταρική μεταγραφική από μια κλινική δοκιμή 12 εβδομάδων για να αποκαλύψει πώς το kimchi επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Με τις εποχιακές αλλαγές να αυξάνουν την κυκλοφορία των αναπνευστικών λοιμώξεων όπως το κρυολόγημα και η γρίπη, μια νέα κλινική μελέτη παρείχε επιστημονικά στοιχεία ότι το kimchi, ένα παραδοσιακό κορεάτικο τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση, μπορεί να ενισχύσει τη δραστηριότητα του ανθρώπινου ανοσοποιητικού […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδω: scitechdaily.com


