Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο καβουρδισμένος καφές περιέχει άγνωστες προηγουμένως ενώσεις ικανές να αναστέλλουν ένα βασικό ένζυμο που συνδέεται με τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει τρεις ενώσεις που αναστέλλουν έντονα την α-γλυκοσιδάση, ένα ένζυμο που παίζει κεντρικό ρόλο στη διάσπαση των υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της πέψης. Επειδή ο αποκλεισμός αυτού του ενζύμου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα, […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδω: scitechdaily.com
Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν ισχυρές αντιδιαβητικές ενώσεις που κρύβονται στον καβουρδισμένο καφέ
Προηγούμενο άρθρο![]( "Οι καλύτερες προσφορές Samsung Galaxy του Ιανουαρίου 2026 — επικές εκπτώσεις σε smartphone, wearables, tablet και πολλά άλλα")
Επόμενο άρθρο![]( "CES 2026: Το Senso είναι ένας έξυπνος αισθητήρας εγκαταστάσεων με AI Tamagotchi")
