Το Πάσχα είναι η ώρα της σοκολάτας. Τα καταστήματα είναι γεμάτα με φανταστικές συσκευασμένες και γυαλιστερές σοκολάτες σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, κάνοντας τα παιδιά πιο απαιτητικά από ποτέ. Και εδώ ξεκινούν τα δύσκολα για τους γονείς που πρέπει να διαχειριστούν την πρόσληψη σοκολάτας από τα παιδιά τους.
Τι περιέχει η σοκολάτα;
Υπάρχουν πιθανά οφέλη για την υγεία της σοκολάτας. Οι κόκκοι κακάο είναι πλούσιοι σε λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και φαινολικές ενώσεις (ή φυτοχημικά) που έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Αλλά αυτές οι φαινολικές ενώσεις έχουν τόσο πικρή γεύση που κάνουν το ωμό κακάο σχεδόν μη βρώσιμο. Και εδώ είναι που μπαίνει η επεξεργασία τροφίμων.
Ζάχαρη, λίπος γάλακτος και άλλα συστατικά προστίθενται για την παρασκευή σοκολάτας γάλακτος, ενώ η ποσότητα κακάο που χρησιμοποιείται είναι μικρή.
Συνολικά, μελέτες σχετικά με τα οφέλη της σοκολάτας στην υγεία δείχνουν ότι μάλλον αυτά είναι λίγα. Εάν υπάρχει όφελος, αυτό προέρχεται από τη μαύρη, πικρή σοκολάτα που διαθέτει υψηλή αναλογία κακάο (και φυτοχημικών), που συνήθως δεν αρέσει στα παιδιά. Η μαύρη σοκολάτα μερικές φορές δίνει στους ενήλικες μια «ώθηση της διάθεσης» καθώς περιέχει καφεΐνη.
Πόση σοκολάτα πρέπει να τρώνε τα παιδιά;
Όλα τα είδη σοκολάτας ταξινομούνται ως τρόφιμα «διακριτικά», όπως τα μπισκότα, το κέικ και τα ζαχαρούχα ποτά. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να θεωρούνται ως λιχουδιές.
Ως γενικός οδηγός, τα παιδιά ηλικίας δύο έως τριών ετών δεν πρέπει να έχουν περισσότερες από μία μερίδες την ημέρα διακριτικών φαγητών και για μεγαλύτερα παιδιά έως και τρεις μερίδες την ημέρα. Μεταφράζοντας αυτό σε “σοκολάτα”, μια μερίδα σοκολάτας θα ήταν 25-30 γραμμάρια. Ένα μέσο κούφιο σοκολατένιο αυγό του Πάσχα ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.
Εάν τα παιδιά τρώνε μόνο σοκολάτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε πτώση της ζάχαρης και να αφήσει τα παιδιά πεινασμένα και εκνευρισμένα πριν τον ύπνο. Φροντίστε λοιπόν να τα γεμίσετε με αληθινό φαγητό πριν τα αφήσετε στα σοκολατένια αυγά.
Δεν πρέπει να προσφέρετε στα μωρά σοκολάτα γιατί θα τα ευαισθητοποιήσει σε υπερβολικά γλυκές γεύσεις. Αλλά όσοι είναι άνω των έξι μηνών μπορούν να συμμετάσχουν στη διασκέδαση με ένα «πραγματικό αυγό» βραστό.
Πώς μπορείτε να διαχειριστείτε τις γιορτές του Πάσχα;
Όταν σχεδιάζετε λιχουδιές για τα παιδιά σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διαχειριστείτε τη σοκολάτα:
- αν αγοράζετε αυγά και κουνελάκια, συγκρίνετε το βάρος των προϊόντων για να σας βοηθήσουν να επιλέξετε το κατάλληλο μέγεθος μερίδας για την ηλικία του παιδιού σας
- χρησιμοποιήστε μικρά, ατομικά τυλιγμένα αυγά. Μικρότερες προ-τυλιγμένες μερίδες βοηθούν τους γονείς να διαχειρίζονται την κατανάλωση με την πάροδο του χρόνου χωρίς να γκρινιάζουν και να δαιμονοποιούν τη σοκολάτα ως « κακό φαγητό ».
- ζητήστε από τα μέλη της οικογένειας να αγοράσουν ένα εναλλακτικό δώρο, όπως ένα βιβλίο ή ένα παιχνίδι για να μειώσετε την τεράστια ποσότητα σοκολάτας που μπαίνει στο σπίτι το Πάσχα
- θυμηθείτε, τα κουνελάκια τρώνε και καρότα! Προσφέρετε αλμυρά σνακ πριν από τη σοκολάτα για να τα γεμίσετε με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά πριν πάρουν τις λιχουδιές τους.
Πηγές:
https://theconversation.com/
Ειδήσεις υγείας σήμερα
Αρνί ή κατσίκι: Ποιο είναι πιο υγιεινό
Δράση ενημέρωσης “Tech for Better Cancer Care”
Συμβουλές για ένα… ψυχικά ήρεμο Πάσχα
VIA: iatronet.gr
