Φέτος, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι αναμένεται να είναι πιο ακριβό, με σημαντικές αυξήσεις σε βασικά προϊόντα που συνήθως χρησιμοποιούνται στις γιορτές. Οι τιμές σε κρέατα, γαλακτοκομικά και γλυκά επηρεάζουν το τελικό κόστος, παρά τις διαθέσιμες προσφορές στα σούπερ μάρκετ.
Αλματώδεις αυξήσεις στο κρέας
Οι τιμές στα κρέατα έχουν σημειώσει αξιοσημείωτη άνοδο. Ενώ η γαλοπούλα παραμένει στα περυσινά επίπεδα, κοστίζοντας περίπου 11-13 ευρώ το κιλό για τη νωπή και 5,5-6,5 ευρώ για την κατεψυγμένη, το μοσχαρίσιο κρέας έχει φτάσει τα 17-18 ευρώ το κιλό, από 15 ευρώ πέρσι.
Στα αμνοερίφια, οι τιμές ανέρχονται σε 13-14 ευρώ το κιλό, σε σύγκριση με 11 ευρώ πέρσι. Αυτές οι αυξήσεις αποδίδονται σε παράγοντες όπως η μειωμένη παραγωγή και οι απώλειες ζωικού κεφαλαίου, οι οποίοι έχουν ασκήσει πιέσεις στις τιμές σε όλη την αλυσίδα παραγωγής.
Αυξημένες τιμές και για τα γλυκά
Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά επίσης παρατηρούν αυξήσεις. Αν και οι τιμές παραμένουν κοντά στις περσινές τιμές, οι νέες τιμές είναι οι εξής:
- Μελομακάρονα & κουραμπιέδες: 13–18 ευρώ/κιλό
- Δίπλες: 16 ευρώ/κιλό
- Βασιλόπιτες: 12–14 ευρώ/κιλό
Οι ζαχαροπλάστες αναφέρουν ότι οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες όπως σοκολάτα, γάλα και βούτυρο είχαν ήδη αποτυπωθεί στις τελικές τιμές από πέρσι.
Αυξημένο συνολικό κόστος
Οργανώσεις καταναλωτών προειδοποιούν ότι το γιορτινό τραπέζι του 2025 μπορεί να είναι έως και 20% ακριβότερο. Συνιστούν προσεκτική έρευνα αγοράς και στοχευμένες επιλογές, ιδιαίτερα για προϊόντα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις.
Στελέχη της αγοράς τονίζουν ότι το αυξημένο κόστος σε κρέατα και σοκολατούχα προϊόντα επηρεάζει σημαντικά το συνολικό κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τιμές και τις τάσεις της αγοράς μπορείτε να επισκεφθείτε το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Τροφίμων ή να ενημερωθείτε από την Εθνική Υπηρεσία Στατιστικής.
