Σταμάτησα να παραγγέλνω φαγητό όταν έμαθα από πού προέρχονταν — οι εφαρμογές παράδοσης με τρομάζουν

Το φαγητό είναι από τις μεγαλύτερες αδυναμίες μου. Πιο πολύ, η ευκολία να το παίρνω όποτε το θέλω.

Παρόλο που ξέρω να μαγειρεύω, δεν το κάνω πάντα γιατί το πρόγραμμά μου είναι απρόβλεπτο και μερικές φορές απλά δεν μου αρέσει.

Μπορείτε λοιπόν να φανταστείτε πόσο βαθιά ταιριάζουν οι εφαρμογές παράδοσης στον τρόπο ζωής μου.

Η μαγεία του να αγγίζω το κινητό μου και να εμφανίζονται πιάτα στο κατώφλι μου είναι διαχρονικά δελεαστική. Για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, εκεί πήγαιναν τα χρήματά μου.

Αλλά το μόνο που χρειάστηκε ήταν ένα αμφιλεγόμενο βίντεο στο Instagram και μια στιγμή άβολου αυτοστοχασμού για να κόψει αυτή τη συνήθεια.

Ήταν αρκετό για να καταλάβω πόσο τρομακτικό είναι στην πραγματικότητα το σύστημα. Δεν μπορώ να εμπιστευτώ ξανά άλλη εφαρμογή αποστολής.

Έκανα δουλειά μου να ελέγξω τι έτρωγα πραγματικά

Τα αποτελέσματα με έκαναν να αρρωστήσω στο στομάχι μου

Έπεσα πάνω σε ένα ενοχλητικό βίντεο ενώ έκανα κύλιση στην εφαρμογή Ιστού IG. Μια γυναίκα εξήγησε μια κατάσταση που βίωσε με μια δημοφιλή υπηρεσία παράδοσης στην περιοχή μου.

Σύμφωνα με την ίδια, η εταιρεία φέρεται να είχε δημιουργήσει ένα επιχειρηματικό προφίλ χρησιμοποιώντας το εμπορικό σήμα της χωρίς τη συγκατάθεσή της. Στη συνέχεια εκπλήρωσαν τις παραγγελίες των πελατών στην εφαρμογή τους με γεύματα που δεν ετοίμαζε εκείνη.

Το φαγητό ήταν αισθητά κατώτερο. Τα παράπονα συσσωρεύτηκαν επειδή οι πελάτες υπέθεσαν ότι τα κακής ποιότητας γεύματα προέρχονταν από την πραγματική της επιχείρηση. Τελικά, οι αντιδράσεις την ώθησαν να εξετάσει το θέμα.

Κατά τη διάρκεια της έρευνάς της, βρήκε πολλά ζητήματα. Όλα όσα είχαν σχέση με την επιχείρησή της είχαν κατασκευαστεί. Η ενότητα των σχολίων της ήταν γεμάτη από ανθρώπους που μοιράζονταν εμπειρίες.

Ορισμένοι επιβεβαίωσαν μακροπρόθεσμες ανησυχίες σχετικά με τη μείωση των προτύπων γευμάτων στην εφαρμογή. Οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων σχολίασαν ότι, επίσης, ανακάλυψαν ότι η ταυτότητά τους χρησιμοποιήθηκε χωρίς κατάλληλες συμφωνίες ή συνεργασίες.

Έγιναν αναφορές για αντιδράσεις και αλλεργίες. Αν και αυτοί οι ισχυρισμοί εξακολουθούν να μην έχουν επαληθευτεί, ο τεράστιος αριθμός των ατόμων που αναφέρουν προβλήματα καθιστά δύσκολο να αγνοηθούν. Θα μπορούσα να σχετιστώ μαζί τους.

Είχα παραγγείλει ένα shawarma από το αγαπημένο μου σημείο λίγο πριν βρω το βίντεο. Είχε περίεργη γεύση στην πρώτη μπουκιά και θυμάμαι ότι ένιωσα ένα κύμα ναυτίας.

Ήταν ένα χάρμα οφθαλμών για μένα και ένα σημάδι.

Δεν είναι κάθε σύγχρονος πολιτισμός για εσάς

Μερικά αποτελούν απειλή για το έντερο σας

Η παραγγελία φαγητού είναι μια από τις κορυφαίες σύγχρονες κουλτούρες.

Έχουμε κανονικοποιήσει την ιδέα να αφήσουμε έναν άγνωστο να προετοιμάσει και να συσκευάσει τα γεύματά μας. Προσωπικά, δεν είμαι ξένος με το Uber Eats, το Domino’s Pizza, το Bolt Food και άλλες εφαρμογές.

Δεν είναι κακή ιδέα από μόνη της, γιατί η ευκολία είναι χρήσιμη, ειδικά όταν η ζωή είναι απασχολημένη.

Αλλά το επίπεδο εμπιστοσύνης που έχουμε στη διαδικασία, σε σύγκριση με το πόσο λίγα γνωρίζουμε για το τι συμβαίνει ενδιάμεσα, δεν είναι ανάλογο.

Τις περισσότερες φορές, δεν αξίζει τον κίνδυνο. Βλέπεις μόνο δύο σημεία. Πρώτα, το στοιχείο μενού στην οθόνη του τηλεφώνου σας και μετά το γεύμα όταν φτάσει στα χέρια σας. Όλα τα άλλα είναι κρυμμένα.

Δεν βλέπετε την κουζίνα, ποιος μαγειρεύει, αν τα υλικά έχουν πλυθεί σωστά ή πόσο καιρό το φαγητό έμεινε έξω πριν από τη συσκευασία. Είναι το πιο ευάλωτο σημείο.

Ένα σαφές παράδειγμα είναι το Έκρηξη σαλμονέλας του Νοεμβρίου 2025. Συνδέθηκε με το Metabolic Meals, μια υπηρεσία παράδοσης κατ’ οίκον στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Σύμφωνα με έρευνες του CDC, τα γεύματα που παραδόθηκαν εντός μιας εβδομάδας ήταν μολυσμένα με σαλμονέλα. Είκοσι ένας άνθρωποι αρρώστησαν σε 13 πολιτείες και οκτώ χρειάστηκε να νοσηλευτούν.

Τα πιάτα φαινόταν κανονικά όταν έφτασαν. Σφραγίστηκαν, επισημάνθηκαν σωστά και παραδόθηκαν όπως κάθε άλλη παραγγελία.

Χτύπησα τον εσωτερικό μου σεφ

Ποτέ δεν ξέρεις ποιες μαγειρικές δεξιότητες μπορεί να σπαταλάς

Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που φοβάμαι. Είναι κυρίως λόγω της προσπάθειας που απαιτεί μετά από ένα μακρύ πρωινό με συναντήσεις και θελήματα. Ωστόσο, το απολαμβάνω όταν ασχολούμαι πραγματικά με αυτό.

Το κάνω πιο συχνά τελευταία γιατί μου δίνει υπευθυνότητα και πραγματικό έλεγχο.

Με τις εφαρμογές παράδοσης γευμάτων, έχετε την αυταπάτη ότι επιλέξατε το γεύμα σας και απατήσατε την ευθύνη ότι πρέπει να το φτιάξετε μόνοι σας. Γι’ αυτό τα αντικατέστησα με εφαρμογές συνταγών.

Στο σπίτι, ξέρω ακριβώς τι συμβαίνει στη διαδικασία προετοιμασίας. Επιπλέον, η εξοικονόμηση κόστους είναι απίστευτη.

Από τον Δεκέμβριο του 2025 έως τώρα, έχω εξοικονομήσει πάνω από 40 $ παραλείποντας τις υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων.

Αυτές είναι βεβαιότητες που δεν είμαι πλέον διατεθειμένος να αναθέσω σε εξωτερικούς συνεργάτες.

Άλλωστε, ό,τι καταναλώνεις, σε καταναλώνει σε αντάλλαγμα. Αυτό περιλαμβάνει τις συνήθειες, τα μέσα ενημέρωσης, τις σχέσεις και τα γεύματά σας. Άρα, η υγιεινή των τροφίμων είναι αδιαπραγμάτευτη, ειδικά αυτή τη στιγμή.

Ο μέσος όρος επιβάρυνση των τροφιμογενών ασθενειών μόνο στις ΗΠΑ είναι περίπου 10 εκατομμύρια ασθένειες κάθε χρόνο από μόλις επτά κύρια παθογόνα.

Πάνω από 53.000 άνθρωποι καταλήγουν να νοσηλεύονται και σχεδόν χίλιοι θάνατοι συμβαίνουν από μόλυνση που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν είδαν ποτέ να έρχεται.

Εάν επρόκειτο να παρακολουθείτε τις πηγές μόλυνσης σε πολλά κρούσματα, ο ακατάλληλος χειρισμός βρίσκεται στον πυρήνα.

Είναι καθήκον σας να τρώτε υπεύθυνα

Υπάρχουν εφαρμογές και ακόμη και τεχνητή νοημοσύνη για τα πάντα αυτές τις μέρες. Αλλά κάποιες ευθύνες είναι καλύτερα να τις κρατάτε στα χέρια σας.

Τούτου λεχθέντος, δεν πρέπει να γίνετε σεφ πλήρους απασχόλησης από τη μια μέρα στην άλλη. Ξεκινήστε από μικρά με βασικά λαχανικά, μαγειρεμένες πρωτεΐνες και απλές σάλτσες στο ψυγείο σας.

Με αυτόν τον τρόπο, δεν αναγκάζεστε να παραγγείλετε όταν είστε εξαντλημένοι. Όταν μαγειρεύετε, κάντε το απολαυστικό. Μου αρέσει να ακούω μουσική και podcast στο Deezer ή να έχω κάποιον κοντά μου να μου κάνει παρέα.

Αν παραγγέλνετε, επιμείνετε εφαρμογές παράδοσης εμπιστεύεστε ή μέρη που έχετε επισκεφτεί αυτοπροσώπως. Επίσης, επιλέξτε γεύματα που είναι πιο δύσκολο να τα χειριστείτε σωστά.

Τα πολύ μαγειρεμένα ή ψητά τρόφιμα είναι καλύτερα γιατί η ζέστη σκοτώνει τα βακτήρια. Γενικά, μην δικαιολογείτε την υγεία σας. Είναι η πιο ανεκτίμητη επένδυσή σας.