Πρόσφατη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Obesity, υπογραμμίζει ακόμα μια συνέπεια της κατανάλωσης fast-food- την επίπτωση που ενδεχομένως αυτή η διατροφή έχει στις χωρικές ικανότητες του εγκεφάλου, όπως το να εντοπίζει μέρη, να θυμάται δρόμους και να υπολογίζει αποστάσεις.
Ερευνητές του University of Sydney, χρησιμοποίησαν λαβύρινθο εικονικής πραγματικότητας, με τοπία, για να εξετάσουν τις ικανότητες προσανατολισμού 55 νέων συμμετεχόντων.
Οι συμμετέχοντες πέρασαν από 6 δοκιμές. Η καθεμία διαρκούσε 4 λεπτά και έπρεπε να βρουν ένα κρυμμένο σεντούκι με θησαυρό.
Αν αποτύγχαναν έβλεπαν το σωστό σημείο για 10 δευτερόλεπτα.
Στην τελική δοκιμή, το σεντούκι απομακρύνθηκε και οι συμμετέχοντες έπρεπε να σημειώσουν την τοποθεσία του από μνήμης, εξετάζοντας πόσο καλά είχαν μάθει τον λαβύρινθο.
Η διατροφή των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε με ερωτηματολόγια και η εργασιακή μνήμη τους δοκιμάστηκε με ασκήσεις ανάκλησης.
Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι συμμετέχοντες που κατανάλωναν συχνά τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά και εξευγενισμένα σάκχαρα δυσκολεύονταν να θυμούνται την τοποθεσία του σεντουκιού σε σύγκριση με αυτούς που ακολουθούσαν πιο υγιεινή διατροφή.
Tα ευρήματα υποδεικνύουν ότι εκτός από τους γνωστούς κινδύνους για την υγεία, η διατροφή με πολλά λιπαρά και ζάχαρη μπορεί επίσης να βλάψει τον ιππόκαμπο του εγκεφάλου-περιοχή ζωτικής σημασίας για τη μνήμη και τη χωρική πλοήγηση.
Ο Dr. Dominic Tran, δήλωσε ότι η έρευνα δίνει ενδείξεις ότι η διατροφή είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου στους νέους ενήλικες-σε μια περίοδο που η νοητική λειτουργία συνήθως είναι ανέπαφη.
Όμως, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η νοητική βλάβη ενδεχομένως είναι αναστρέψιμη με διατροφικές παρεμβάσεις.
Πηγές:
International Journal of Obesity,
Ειδήσεις υγείας σήμερα
Βελτίωση πνευμονικής λειτουργίας σε ασθενείς με σοβαρό άσθμα [ελληνική μελέτη]
Τα καρύδια είναι πιθανό να προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου [μελέτη]
Επικίνδυνα χημικά σε 2 από τις 15 λοσιόν σώματος που εξετάστηκαν στην Αυστρία
VIA: iatronet.gr
